ELECTROLUX-REX FP73XEV Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 12)

la condensa, prima della cottura accen-

dere l'apparecchiatura per 10 minuti.

• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura

eliminare l'umidità.

• Non posizionare oggetti direttamente

sul ripiano dell'apparecchiatura e non

ricoprire i componenti con pellicola d'al-

luminio durante la cottura. Così facendo

si possono alterare i risultati di cottura e

danneggiare lo smalto.

8.1 Cottura di dolci

• Non aprire la porta del forno prima che

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottu-

ra.

• Se si usano due lamiere dolci contem-

poraneamente, tenere un livello vuoto

tra una e l'altra.

8.2 Cottura di carni e pesce

• Usare una leccarda per alimenti ad alto

contenuto di grassi, onde evitare che

nel forno si formino macchie che non

possono più essere rimosse.

• Lasciare riposare la carne per circa 15

minuti prima di tagliarla, in modo da

non perdere il sughetto.

• Per evitare la formazione eccessiva di

fumo all'interno del forno durante la

cottura arrosto, aggiungere dell'acqua

nella leccarda. Per evitare la condensa

di fumo, aggiungere acqua ogni volta

che finisce.

8.3 Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla

consistenza e dal volume del cibo.

Inizialmente, monitorare i risultati della

cottura. Trovare le impostazioni migliori (li-

vello di potenza, tempo di cottura, ecc.)

per le proprie pentole, ricette e quantità

quando si usa l'apparecchiatura.

8.4 Tabella per la cottura al forno ed arrosto

TORTE E DOLCI

TIPO DI

PIATTO

Cottura tradi-

zionale

Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Pietanze

frullate

2 170 3 (2 e 4) 160 45-60 In uno stampo

per dolci

Impasto per

pasta frolla

2 170 3 (2 e 4) 160 20-30 In uno stampo

per dolci

Torta di ri-

cotta

1 170 2 165 60-80 In uno stampo

per dolci da

26 cm

Torta di me-

le (Apple pie)

2 170 2 (sinistra

e destra)

160 80-100 In due stampi

per dolci da

20 cm su di

una griglia

1)

Strudel 3 175 2 150 60-80 In una piastra

da forno

Crostata 2 170 2 (sinistra

e destra)

165 30-40 In uno stampo

per dolci da

26 cm

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